Avokadospagetti — by Miia on 2.9.2014

1 comment

Tervetuloa syyskuu! Kesälomat ovat viimein ohi, aikuiset palaavat töihin, bloggari sorvin ääreen ja lapset suuntaavat koulun penkille. Elok...

Spagettia punasipulilla ja pekonilla — by Miia on 5.7.2014

0 comment

Blogi päivittyy kännykällä vaikka kirjoittaja onkin lomalla. Tosin tämäkin teksti on valmisteltu etukäteen, eikä minun tarvitse tehdä muuta...

Nopea kesäkurpitsaspagetti — by Miia on 1.7.2014

0 comment

Kesäkurpitsoja saa nyt suoraan kasvimaalta (siis eihän minulla mitään puutarhaa ole, mutta saan niitä mieheni sedän maatilkulta), tai ainak...

Pastasalaatti ja itse tehty pesto rosso — by Miia on 23.6.2014

0 comment

Sana pesto tulee italiankielen verbistä pestare , hakata, lyödä, murskata. Juuri näin pesto alunperin valmistettiinkin, morttelissa hakkaa...

Yrttipaistia ja juureksia — by Miia on 18.6.2014

0 comment

Vielä ehtii kauppaan ostamaan juhannukseksi ruokia, ja koska sääkään ei näytä Suomessa olevia suosivan, sateessa grillaamisen sijaan kannat...

Raikas mansikka-vuohenjuustosalaatti — by Miia on 11.6.2014

0 comment

Helle sen kun jatkuu, ja mittari varjossa näyttää 34 °C astetta. Kesän alussa on todella vaikea tottua lämpötiloihin. Ihmettelen, miten vii...

Falafelit ja Hummus — by Miia on 8.6.2014

0 comment

Älkää nyt ymmärtäkö tätä väärin. Rakastan italialaista ruokaa, mutta välillä sitä kyllästyy siihen makuskaalaan, jota yhden maan ruokakultt...

Penneä uunitomaateilla ja vuohenjuustolla — by Miia on 2.6.2014

0 comment

Hyvää Italian tasavallan päivää, Festa della Repubblica! Tänään, 68 vuotta sitten fasismin kaaduttua, italialaiset kokoontuivat uurnille ä...

Spagettia kesäkurpitsan, vuohenjuuston ja prosciutton kera — by Miia on 30.5.2014

0 comment

Jaa, missäköhän ovat kaikki pastareseptini? Siis kun kerran Italiassa ollaan, ja täällähän ei syödä mitään muuta, eikö vain? No, ei nyt iha...

Gnocchit uunissa kirsikkatomaattien ja pancettan kera — by Miia on 20.5.2014

0 comment

Muistatko kun valmistin Peruna-pinaattignocchit Gorgonzola-kastikkeella ? Tein samalla kertaa itse asiassa kahdenlaisia gnoccheja: Jätin pi...

Peruna-pinaattignocchit Gorgonzola-kastikkeella — by Miia on 18.5.2014

0 comment

Italialaisten pastaherkkujen gnocchien valmistaminen on hirmuisen aikaa vievää, mutta taatusti palkitsevaa. Kotona valmistetut gnocchit o...

Kevään vihreä parsarisotto — by Miia on 10.5.2014

1 comment

Kevät on parsa-aikaa, ja tätä helppoa risottoa olen valmistanut jo kaksi kertaa tämän kevään aikana. Se on raikkaan vihreä kuin juuri puhje...